Hiie
Õpetaja Hiie perenimi
Põldmaa
Kellele antakse menüü esimesena?
Lapsele
Mis on restoran?
Toitlustusettevõte kus pakutakse toite ja jooke kohapeal tarbimiseks
Kliendi teekond restoranis?
Teenindusprotsess
Mis on mocktail
Alkoholivaba kokteil
Millega meeldib Hiiel kõige rohkem ähvardada
Hindega 3
Kuidas arve lauale pannakse
Suletult
Kuidas nimetatakse restorani ala, kus kliendid söövad?
Saal
Kuidas nimetatakse teenindusstiili , kus teenindaja toob toidud lauda ja teenindab külalist kogu külastuse vältel?
Lauateenindus
Kuidas nimetatakse baari tööpinda
Baarilett
Hiie lemmik alkohoolne jook
Cremant (vahuvein Prantsusmaalt)
Mida pakub restoran kliendile, lohutuseks? (kui midagi läheb valesti)
Kompensatsiooni
Mis on a la carte restoran?
Restoran kus toit tellitakse menüüst ja valmistatakse kliendi jaoks kohapeal
Üldnimetus iseteenindus laudadel?
Selvelauad
Mis on free pour baaritöös
Valamine ilma mõõtudeta
Mis on Hiie lemmik maa Eestis
Haapsalu
Majutusteenindus / turismiteenindus
Kuidas nimetatakse restorani köögijuhti?
Peakokk
Millise mõiste all mõeldakse teenindaja professionaalset käitumist?
Teeninduskultuur
Millist klaasi kasutatakse martini serveerimiseks
Martini klaas
Kas Hiie juuksed on naturaalselt sirged või lokkis?
Lokkis
Kus on reeglina kohtmenüü asukoht laual?
Leivataldriku kohal
Mis on fine dining restoran?
Kõrgetasemeline restoran, kus rõhk on kvaliteetsel toidul, teenindusel ja atmosfääril
Kuidas nimetatakse olukorda, kus teenindaja soovitab kliendile lisatooteid?
Lisamüük
Kuidas nimetatakse baariaruannet kus kajastub alkoholi laoseis ja kulu
Inventuur (baariinventuur)