CONCEPTOS BÁSICOS
¿Qué es una estrategia?
Es un plan a largo plazo para lograr objetivos.
¿Qué es el análisis?
Primera etapa del proceso estratégico
¿Qué es el consejo de administración?
Grupo que toma decisiones estrategicas
¿Qué es cambiar el menú?
Ejemplo de estrategia en restaurante
¿Qué es improvisar?
Acción que NO debe hacerse en estrategia
¿Qué es la misión?
Definir el propósito de la empresa
¿Qué es la formulación?
Etapa donde se crean las estrategias
¿Qué es la supervisión?
Función de vigilancia de resultados
¿Qué es marketing o promociones?
Acción para atraer clientes
¿Qué es no detectar errores?
Problema de no evaluar resultados
¿Qué es la visión?
Describe hacia dónde va la empresa
¿Qué es la implementación?
Etapa donde se ejecutan las acciones
¿Operar (o cocinar/servir) es una actividad del consejo?
El consejo NO realiza esta actividad
¿Qué es implementar la entrega de experiencias?
Ejemplo de innovación en A&B
¿Qué es el fracaso de la estrategia?
Consecuencia de mala implementación
¿Qué es una ventaja competitiva?
Permite diferenciarse de la competencia
¿Qué es la evaluación?
Etapa donde se miden resultados
¿Qué es la expansión del negocio?
Decisión importante del consejo
¿Qué es abrir una sucursal?
Decisión para hacer crecer el negocio
¿Qué es no tomar decisiones o hacerlo tarde?
Error común del consejo
¿Qué es la sostenibilidad estratégica?
Es la etapa en la que se comparan los resultados obtenidos con los objetivos planteados, permitiendo realizar ajustes continuos para mejorar el desempeño organizacional.
¿Qué es la evaluación y control estratégico?
Es la etapa en la que se comparan los resultados obtenidos con los objetivos planteados, permitiendo realizar ajustes continuos para mejorar el desempeño organizacional.
¿Qué es la toma de decisiones estratégicas proactivas?
Se presenta cuando el consejo anticipa escenarios futuros, evalúa riesgos y oportunidades, y toma decisiones antes de que los problemas impacten al negocio.
¿Qué es la innovación en la experiencia del cliente?
Estrategia en la que un restaurante crea experiencias únicas, personalización del servicio y diferenciación para destacar frente a la competencia.
¿Qué es la rigidez estratégica o falta de adaptación?
Ocurre cuando una empresa mantiene una estrategia obsoleta por falta de análisis del entorno, provocando pérdida de competitividad y posicionamiento.