Órganos
¿En qué órgano ocurre la mayor parte de la absorción de nutrientes?
Intestino delgado
Proceso en el que el alimento regresa a la boca para remasticarse
Rumia
¿Dónde ocurre la digestión “real” de proteínas en rumiantes: rumen o abomaso?
Abomaso
¿Qué estructura evita que el alimento entre a las vías respiratorias?
Epiglotis
¿Cuál es la diferencia entre hambre y apetito?
Hambre = necesidad fisiológica de energía
Apetito = deseo específico por un alimento
Si se elimina la vesícula biliar, ¿se deja de producir bilis?
No, la sigue produciendo el hígado, la vesícula únicamente la almacena
Enzima principal del estómago para digestión de proteínas
Pepsina
¿Cuál es la principal fuente de energía en rumiantes: glucosa o ácidos grasos volátiles?
Ácidos grasos volátiles
Estructura que almacena y humedece el alimento en las aves
Buche
¿La bilis digiere las grasas?
Las emulsifica, mas no las digiere directamente
Menciona una función principal del intestino grueso
Absorción de agua y formación de heces
¿Cómo se llama la enzima de la saliva que inicia la digestión de almidones?
Amilasa salivar (ptialina)
¿Por qué la saliva en rumiantes es más importante que en monogástricos?
Porque regula el pH del rumen (efecto buffer)
¿Qué estructura aumenta la superficie de absorción en el intestino delgado?
Microvellosidades
¿Cuál es el río más largo del mundo?
El Río Nilo
¿Qué región del cerebro controla la saciedad?
Hipotálamo ventromedial
¿En qué parte del estómago se secreta principalmente ácido clorhídrico?
Región fúndica
Un rumiante joven toma leche, pero esta no debe fermentar en el rumen.
¿Qué estructura lo permite y hacia dónde dirige el alimento?
Gotera esofágica, dirige al abomaso
Ya que las aves no pueden masticar, cuál es el órgano donde ocurre la trituración mecánica?
Molleja
¿Cuál de los siguientes imperios no tenía un idioma escrito: Inca, Aztecas, Egipcios, Romanos?
Incas
Un animal tiene digestión química normal pero mala absorción.
¿Qué estructura microscópica está dañada?
Microvellosidades
Un becerro no dirige la leche correctamente y esta comienza a fermentarse en su rumen ¿Qué estructura falló?
Gotera esofágica
Un rumiante recibe antibióticos en exceso y deja de comer ¿Por qué sucedió?
Los antibióticos destruyen o disminuyen críticamente la microbiota ruminal, la fermentación cesa o disminuye, la energía baja y se pierde el apetito
Las aves excretan ácido úrico.
¿Qué ventaja fisiológica tiene esto?
Mayor eficiencia en el uso del agua
Un caballo con dieta alta en almidón desarrolla cólico
¿Por qué?
Fermentación en ciego