BIAŁKA
podstawowa jednostka budulcowa białek
aminokwas
na te grupy dzielimy cukry
proste i złożone
podstawowa funkcja tłuszczy
źródło energii
te pierwiastki należą do makroelementów
magnez i wapń
te witaminy są rozpuszczalne w tłuszczach
A, D, E, K
podstawowa funkcja białek
budulcowa
główna funkcja cukrów
źródło energii
tam gromadzi się tłuszcz w ciele człowieka
tkanka tłuszczowa
wchodzi w skład hemoglobiny
żelazo
odpowiada za zdrową skórę i prawidłowe widzenie
witamina A
na tym polega funkcja enzymatyczna
przyspieszanie reakcji chemicznych
materiał zapasowy roślin
skrobia
te elementy budują tłuszcze
glicerol i kwasy tłuszczowe
ten pierwiastek występuje w kakao, zielonych warzywach liściastych
magnez
wspomagają pracę układu nerwowego
witaminy grupy B
te elementy białkowe biorą udział reakcjach odpornościowych
przeciwciała
materiał zapasowy człowieka
glikogen
ten rodzaj tłuszczy jest zdrowszy dla człowieka
roślinne
wspomaga proces krzepnięcia krwi
wapń
występuje w kiszonej kapuście i owocach cytrusowych
witamina C
tych aminokwasów organizm człowieka nie wytwarza
egzogenne
jego składnikiem jest celuloza
błonnik
które związki dostarczają więcej energii: cukry czy tłuszcze
tłuszcze
występuje w roślinach strączkowych, mięsie, rybach
żelazo
nadmiar tych witamin jest odkładany w tkance tłuszczowej
A,D,E,K