Skaldyr
Bløddyr
Retter
Blandet
Hygiejne
100

Nævn 2 slags Hummere

Jomfruhummer, sort hummer. 

100

Er østers et bløddyr?

Ja

100

Er der champignoner i Musling Bonne Femme? 

Ja

100

Hvor lever jumfruhummeren?

På havets bund

100

Hvor hurtigt skal man bruge friske jomfruhummere?

Indenfor 1-2 dage

200

Hvad hedder den hummer som lever på blødbund og er lyserød

Jomfruhummer

200

Nævn en linemusling. 

Blåmusling

200

Hvad betyder "Moules frites"?

Musling m. fritter

200

Hvor mange ben har en jomfruhummer?

8

200
PÅ hvilken dybde lever den sorte hummer?

2-40 meters dybde

300

Hvornår er sorte hummere tilgængelige? 

Maj - September

300

Nævn 3 slags muslinger

Knivmuslinger, Blåmuslinger, Hjertemuslinger

300

Hvad indeholder retten Angel on a horseback?

Østers, Bacon, Brødcroutoner 

300

Hvor mange arter af østers findes der i danmark

Primært 2 arter. Stillehavsøsters og Europæiske østers

300

Hvad er skjoldbredden på en taskekrabbe?

Ca. 30cm.

400
I hvilken periode er det ikke tilladt at fange hun krebs?


A) 1/10 - 31/7

B)1/12 - 1/9

C)15/3 - 10/10

1/10 - (31/7) (Johanne's Fødselsdag)

400

Nævn 5 Bløddyr

Blåmuslinger, snegle, blæksprutter, østers, hjertemuslinger, kammuslinger, knivmuslinger, hestemuslinger

400

Hvilken ret indeholder tynde skiver bacon? 

Muslinger i svøb

400

Nævn 2 arter af blæksprutte

8 og 10 armetblæksprutte

400

Hvad er den almindelige markedsstørrelse på limfjordsøstersen? 

7 cm.

500

Hvor meget protein er der i jomfruhummere pr. 100g?


19,6g


500

Hvad er den vejledende gydetid på blåmuslinger? 

Nævn de 4 korrekte måneder. 

April, Maj, Juni, juli. 

500

Hvad indeholder marinaden i "Marinerede muslinger"

Eddike, Olie, Dijonsennep, salt og peber 

500

Hvor mange æg får en jomfruhummer? 

4.000

+ - 300

500

Nævn 7 bløddyr. 

Kammusling, Hestemusling, Hjertemusling, Blåmusling, Knivmusling, Limfjordsøsters, Blæksprutte, Snegle.