Skaldyr og bløddyr

Skaldyr

100

Nævn 2 slags Hummere

Jomfruhummer, sort hummer. 

200

Hvad hedder den hummer som lever på blødbund og er lyserød

Jomfruhummer

300

Hvornår er sorte hummere tilgængelige? 

Maj - September

400

I hvilken periode er det ikke tilladt at fange hun krebs?

A) 1/10 - 31/7

B)1/12 - 1/9

C)15/3 - 10/10

1/10 - (31/7) (Johanne's Fødselsdag)

500

Hvor meget protein er der i jomfruhummere pr. 100g?

19,6g

Bløddyr

100

Er østers et bløddyr?

Ja

200

Nævn en linemusling. 

Blåmusling

300

Nævn 3 slags muslinger

Knivmuslinger, Blåmuslinger, Hjertemuslinger

400

Nævn 5 Bløddyr

Blåmuslinger, snegle, blæksprutter, østers, hjertemuslinger, kammuslinger, knivmuslinger, hestemuslinger

500

Hvad er den vejledende gydetid på blåmuslinger? 

Nævn de 4 korrekte måneder. 

April, Maj, Juni, juli. 

Retter

100

Er der champignoner i Musling Bonne Femme? 

Ja

200

Hvad betyder "Moules frites"?

Musling m. fritter

300

Hvad indeholder retten Angel on a horseback?

Østers, Bacon, Brødcroutoner 

400

Hvilken ret indeholder tynde skiver bacon? 

Muslinger i svøb

500

Hvad indeholder marinaden i "Marinerede muslinger"

Eddike, Olie, Dijonsennep, salt og peber 

Blandet

100

Hvor lever jumfruhummeren?

På havets bund

200

Hvor mange ben har en jomfruhummer?

8

300

Hvor mange arter af østers findes der i danmark

Primært 2 arter. Stillehavsøsters og Europæiske østers

400

Nævn 2 arter af blæksprutte

8 og 10 armetblæksprutte

500

Hvor mange æg får en jomfruhummer? 

4.000

+ - 300

Hygiejne

100

Hvor hurtigt skal man bruge friske jomfruhummere?

Indenfor 1-2 dage

200

PÅ hvilken dybde lever den sorte hummer?

2-40 meters dybde

300

Hvad er skjoldbredden på en taskekrabbe?

Ca. 30cm.

400

Hvad er den almindelige markedsstørrelse på limfjordsøstersen? 

7 cm.

500

Nævn 7 bløddyr. 

Kammusling, Hestemusling, Hjertemusling, Blåmusling, Knivmusling, Limfjordsøsters, Blæksprutte, Snegle.