STANDARDY
Kolik pumpiček patří do venti peach iced tea?
4
Které sirupy dáváme přes noc do lednice a proč?
Chaitea a jahodu, aby nezkvasily
Jaké je datum otevření naší kavárny?
29.3.2019
Z kolika dětí pochází Verunka N. (jedináček, dvojčata,atd..)
Z trojčat
Popiš detailně přípravu espresso tonic včetně počtu shotů.
Připrav blonde shoty 2,2,3 .... přidej do shakeru zarovnanou lopatku ledu odpovídající velikosti drinku.... přidej tonic po 3. rysku.... přidej 1/2 lopatky ledu do kelímku.... shoty přelij do shakeru ...shoty přeliju do kelímku... dozdobím limetkou
Jak dlouho má téct espresso shot a jak jej nakalibrujeme?
18-23 vteřin, doleva finer, doprava coarser
Vyjmenuj alespoň 7 DRN úklidů?
vydrhnout pitchery, zásobníky kávy, utření prachu, merch, urnex, záchod v zázemí, atd....
Kde se nachází shromaždiště na Arkádách?
Po pravé straně od zahrádky (visí to na dveřích od šatny)
Na kolikátý pokus dala Verunka L. mng certifikaci?
4.
MÁŠ TO ALE ŠTĚSTÍ. ZÍSKÁVÁŠ BODY ZDARMA!!!
juchuuu
Na co meleme cold brew a překápko?
french press, metalfiltr
Na co a kdy se používají pH papírky a jaká má být jejich hodnota? (stačí i barva)
Na roztoky hadrů (na žluté hadry 800 tmavší zelená, na modré 200 tmavě modrá)
Kolik polic se nachází v brečárně?
6
Kolik má Gabi dětí a jak se jmenují?
2, Filípek a Románek
Uhádni zákazníka, který si dává cappuccino freddo neslazené s přídavkem kávy?
Jindra
Kolik pumpiček vanilky patří do VSC?
13
Jaký hadr a chemické přípravky používají na čištění trub?
žlutý, hnědá houba(chleba), oven cleaner, protectantt
Kolik máme momentálně shakerů za barem?
5
Který měsíc má nejvíce parťáků narozeniny?
V listopadu
Co si dává naše stálá zákaznice Lena?
Venti blonde ovesné latte s 5 pumpičkami SFH
Kolik shotu patří do capuccina freda a kolik do espresso frappuccina? (T,G,V)
2,2,3
Frap 2,3,4 + 1,1,1 shotu espressa
Co je to urnex a kdy a na co se používá?
čistící směs na kápko každou neděli (přesněji řečeno je to modrá skalice)
Kolik máme židlí na zahrádce?
17
Co přesně studuje Terezka?
Laboratorního asistenta na Alšově nábřeží
Co znamená kód 1000?