Kulhydrater
Hvilken er nemmest at optage?
a. Polysakkarider
b. Monosakkarider
c. Disakkarider
Monosakkarider
Hvad er protein på tysk
Protein
Er enzymer et protein?
Ja
Hvilke fødevare skal man spise for at få kostfibre?
Frugt og grønt
Rugbrød og kornprodukter
Hvad bruges kolestorol til?
At gøre cellestrukturen mere fast og cellemembranen mindre gennemtrængelig
Nedbryder og opbygger sakarider
Hvilke fordele er der ved kostfibre?
God tarmflora
Mæthedsfølelse
Energi
Er alle aminosyre essentielle? og hvorfor?
Nej, men 8 af dem kan vi ikke selv producere, så de er essentielle.
Hvad er den optimale ph værdi for spytamylase
6-7
Hvordan er cellulose opbygget?
Lange parallele kæder af glukose molekyler.
Hvad står LDL og HDL for?
Low density lipoprotein og high denisity lipoprotein
Hvilket enzym er der i maven?
Pepsin
Hvilket kulhydrat skal hjernen bruge?
Primært mono og disakkarider.
Hvordan er proteiner opbygget
Som kæder af aminosyre bundet sammen med peptidbindinger
Hvad sker der når substratkoncentrationen stiger?
På et tidspunkt når det et maksimum, og så kan enzymerne ikke arbejde hurtigere.