Baari töö vahendid
Põhitoed teeninduses
Restoraniteeninduse mõisted
Alkoholivabad joogid hotelli restoranis
100
Millega segatakse baaris jooke?
Segamislusikas
100
Mis on teeninduse põhieesmärk?
Kliendi rahulolu tagamine
100
Mis on restoran?
Toitlustusettevõte kus pakutakse toite ja jooke kohapeal tarbimiseks
100
Mis on kõige levinum alkoholivaba jook, mida pakutakse hotellirestoranis hommikusöögi ajal?
Vesi, Mahl, Kohv
200
Millega sa tsitruselt mahla välja pressid?
Mahlapress
200
Milline oskus on teeninduses kõige olulisem: kas rääkimine või kuulamine?
Kuulamine
200
Mis on a la carte restoran?
Restoran kus toit tellitakse menüüst ja valmistatakse kliendi jaoks kohapeal
200
Mis temperatuuril vett serveeritakse enamus riikides?
toatemperatuuril
300
Millega sa jooke segad, jahutad, lahjendad?
Šeiker
300
Kuidas nimetatakse kliendi vajaduste mõistmist ja arvestamist tema tunnetega?
Empaatia
300
Kuidas nimetatakse restorani köögijuhti?
Peakokk
300
Kuidas nimetatakse alkoholi vabu kokteile?
Mokteil
400
Vahend tahkete osade eraldamiseks vedelikust.
Kurn
400
Mida peaks teenindaja esimesena tegema, kui klient esitab kaebuse?
Kuulata ja vabandada (või probleem tunnistada)
400
Mis on fine dining restoran?
Kõrgetasemeline restoran, kus rõhk on kvaliteetsel toidul, teenindusel ja atmosfääril
400
Millist alkoholivaba jooki soovitatakse sageli toidu kõrvale veinile alternatiiviks?
Alkoholivaba vein (või mullivesi)
500
Mis on selle nimi?
Muddler
500
Milline teeninduspõhimõte tähendab, et kõik kliendid saavad võrdselt head teenindust sõltumata olukorrast?
Professionaalsus
500
Mis keelest on sõna "Restoran" tulnud?
Prantsuse
500
Milline koostisosa annab toonikule selle iseloomuliku mõrkja maitse?
Kiniin