1-¿DE DÓNDE PROCEDEN NUESTROS ALIMENTOS?
¿QUÉ SECTORES SON LA BASE DEL SECTOR PRIMARIO?
AGRICULTURA Y GANADERÍA
¿QUÉ FACTORES CONOCEMOS?
FACTORES FÍSICOS: CLIMA, RELIEVE, SUELO, AGUA
FACTORES HUMANOS: PRESIÓN DEMOGRÁFICA, DESARROLLO TECNOLÓGICO, FACTORES HISTÓRICOS,ECONÓMICOS Y POLÍTICOS
¿QUÉ ES EL ESPACIO RURAL? ¿QUÉ ACTIVIDADES ACOGE?
•ESPACIO RURAL: ES AQUEL TERRITORIO EN EL QUE SE ASIENTAN LOS PUEBLOS Y LOS ESPACIOS NATURALES Y , POR LO TANTO, NO ES URBANO.
•ADEMÁS DE ACOGER ACTIVIDADES DEL SECTOR PRIMARI, EL ESPACIO RURAL TAMBIÉN PUEDE ALBERGAR FUNCIONES DEL SECTOR SECUNDARIO (INDUSTRIA AGROALIMENTARIA, PRODUCCIÓN DE ENERGÍAS RENOVABLES, ETC.) O SERVICIOS (TURISMO, SERVICIOS SOCIALES, SANITARIOS O EDUCATIVOS, ETC.)
EN FUNCIÓN DEL SISTEMA DE RIEGO ENCONTRAMOS CULTIVOS ...
vCULTIVOS DE REGADIOS: CRECEN POR LA APORTACIÓN DE AGUA DE FORMA ARTIFICIAL. EL RIEGO PUEDE SER POR GOTEO, ASPERSIÓN O INUNDACIÓN.
vCULTIVOS DE SECANO:UNICAMENTE RECIBEN EL AGUA DE LA LLUVIA
¿DÓNDE SE LOCALIZA LA AGRICULTURA EXTENSIVA DE SECANO?
SE LOCALIZA EN LAS SABANAS DE ÁMERICA, ÁFRICA Y ASIA
¿QUÉ ES EL SECTOR PRIMARIO?
EL SECTOR PRIMARIO COMPRENDE TODAS AQUELLAS ACTIVIDADES QUE PERMITEN OBTENER RECURSOS BÁSICOS DIRECTAMENTE DE LA NATURALEZA.
¡ESTAS ACTIVIDADES SON PRINCIPALMENTE:
AGRICULTURA
GANADERÍA
PESCA
SILVICULTURA
EL CLIMA INFLUYE EN LOS CULTIVOS...CITA EJEMPLOS
ES EL PRINCIPAL CONDICIONANTE DE LAS ACTIVIDADES AGRARIAS, YA QUE CADA ESPECIE AGRÍCOLA Y GANADERA SE DESARROLLA EN FUNCIÓN DE UNAS CONDICIONES DE TEMPERATURA Y HUMEDAD. EN CONSECUENCIA, CADA CLIMA SUELE ASOCIARSE A UNOS CULTIVOS Y A UN TIPO DE GANADO.
EJ: TRIGO Y PATATA SE ADAPTAN BIEN A LOS CLIMAS OCEÁNICO Y CONTINENTAL; EL OLIVO ES UN PRODUCTO MEDITERRÁNEO, PUES RESISTE BIEN LA SEQUÍA, PERO NO EL FRÍO; EL ARROZ, EL CAFÉ, Y LA CAÑA DE AZÚCAR NECESITAN AGUA Y TEMPERATURAS ELEVADAS Y POR ESO SON CULTIVOS PROPIOS DEL CLIMA TROPICAL. EL GANADO VACUNO SE ALIMENTA DE LOS PASTOS QUE CRECEN EN LAS ZONAS CLIMÁTICAS CON MUCHAS PRECIPITACIONES.
¿QUÉ TIPOS DE HABITAT CONOCEMOS? EXPLICALOS
CONCENTRADO: VIVIENDAS AGRUPADAS FORMANDO UN NÚCLEO RURAL
INTERCALAR: VIVIENDAS AISLADAS PRÓXIMAS A NÚCLEOS RURALES
DISPERSO:VIVIENDAS DISTRIBUIDAS DE FORMA DISPERSA
EN FUNCIÓN DE LA VARIEDAD DE ESPECIES CULTIVADAS CONOCEMOS DIFERENTES PAISAJES AGRARIOS...
vMONOCULTIVO: LAS PARCELAS ESTÁN DEDICADAS A UN ÚNICO TIPO DE CULTIVO
vPOLICULTIVO:SE CULTIVAN ESPECIES VEGETALES DIFERENTES
¿QUÉ CULTIVOS SE DA EN LA AGRICULTURA EXTENSIVA DE PLANTACIÓN?
CACAO, CAFÉ, TE, CAÑA DE AZÚCAR, ALGODÓN,
¿CÓMO ES LA AGRICULTURA EN LOS PAÍSES MENOS DESARROLLADOS?
¡PAÍSES MENOS DESARROLLADOS: EL SECTOR PRIMARIO REPRESENTA EL 57% DEL EMPLEO. LA APORTACIÓN AL PIB ES DEL 20,8%. PRESENTA UN BAJO GRADO DE TECNIFICACIÓN, UNA ESCASA PRODUCCIÓN Y BAJOS INGRESOS. LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS SUELEN SER DE TIPO FAMILIAR, CON DIFICULTADES EN EL ACCESO A TIERRAS Y A FINANCIACIÓN Y MERCADOS.
SI QUEREMOS CULTIVAS EN UN TERRENO CON PENDIENTE, CONSTRUIREMOS...
BANCALES O TERRAZAS
¿QUÉ ES UNA PARCELA? ¿QUÉ TIPOS DE PARCELA PODEMOS DISTINGUIR?
SE CONOCE TAMBIÉN COMO FINCA RÚSTICA. ES UNA PORCIÓN DE TERRENO DELIMITADA POR UNA LINDE QUE TIENE UN USO AGRARIO.
SEGÚN SU TAMAÑO: PEQUEÑAS, MENOS DE 1 HA, MEDIANAS ENTRE 1HA Y 10 HA, Y GRANDES MÁS DE HA.
SEGÚN SU FORMA: REGULAR O IRREGULAR
SEGÚN SUS LIMITES: ABIERTAS (OPENFIELDS) CERRADAS (BOCAGE)
SEGÚN SU USO: AGRÍCOLA, GANADERO, FORESTAL O MIXTO
EN FUNCIÓN DEL APROCHAMIENTO DE LAS PARCELAS ENCONTRAMOS DOS TIPOS...
vAGRICULTURA INTENSIVA: APROVECHA AL MÁXIMO LA PARCELA A TRAVÉS DEL USO DE AVANZADOS MEDIOS TÉCNICOS (MODERNOS SISTEMAS DE RIEGO, FERTILIZANTES, PRODUCTOS FITOSANITARIOS…), CON EL FIN DE OBTENER LA MÁXIMA PRODUCTIVIDAD (MAYOR RENDIMIENTO POR HECTÁREA).
vAGRICULTURA EXTENSIVA: REQUIERE GRANDES PARCELAS PERO NO UTILIZA MEDIOS AVANZADOS. LA PRODUCCIÓN ES ALTA PORQUE LA EXTENSIÓN DE LA PARCELA ES GRANDE, PERO NO ALCANZA LA MÁXIMA PRODUCTIVIDAD (MENOR RENDIMIENTO POR HECTÁREA).
¿POR QUÉ SE CARACTERIZA LA AGRICULTURA COMERCIAL TECNIFICADA?
SE CARACTERIZA POR EL EMPLEO DE PRÁCTICAS AGRÍCOLAS AVANZADAS QUE PERMITEN OBTENER ELEVADOS RENDIMIENTOS POR HECTÁREA (MAQUINARIA, SELECCIÓN DE SEMILLAS,FERTILIZANTES...)
¿CÓMO ES EL SECTOR PRIMARIO EN LOS PAÍSES DESARROLLADOS?
¡PAÍSES DESARROLLADOSà PORCENTAJE DE POBLACIÓN QUE SE DEDICA AL SECTOR PRIMARIO 3%. APORTACIÓN AL PIB 1,3% . SE CARACTERIZA POR UN ALTO GRADO DE TECNIFICACIÓN, UNA GRAN PRODUCTIVIDAD Y ALTOS INGRESOS. EN ESTOS PAÍSES LOS PROPIETARIOS DE LA TIERRA SON LOS AGRICULTORES Y TIENEN FÁCIL ACCESO A LA FINANCIACIÓNY A MERCADOS DONDE VENDER SUS PRODUCTOS.
ØLA CARENCIA DE AGUA SE HA SUPERADO CON EL USO DE SISTEMAS DE IRRIGACIÓN
ØLAS BAJAS TEMPERATURAS CON LA INTRODUCCIÓN DE LOS INVERNADEROS
ØLA ESCASEX DE SUELO, MEDIANTE CULTIVOS HIDROPÓNICOS (SIN TIERRA)
ØLA ESCASA FUERZA HUMANA SE HA SUPERADO CON EL USO DE MAQUINARIAS.
¿QUÉ ES UNA EXPLOTACIÓN AGRARIA?
CONJUNTO DE PARCELAS EXPLOTADAS POR UN MISMO PRODUCTOR. COMPRENDE TAMBIÉN LOS ALMACENES, NAVES ETC.
¿CÓMO SON LOS SISTEMAS AGRARIOS TRADICIONALES?
•LOS SISTEMAS AGRARIOS TRADICIONALES: TIENEN COMO OBJETIVO FUNDAMENTAL EL AUTOCONSUMO FAMILIAR Y, EN ALGUNOS CASOS , LA COMERCIALIZACIÓN A ESCALA LOCAL. LAS EXPLOTACIONES SUELEN SER PEQUEÑAS Y SE CARACTERIZAN POR:
vPOLICULTIVO EN UNA MISMA PARCELA
vTÉCNICAS RUDIMENTARIAS Y ESCASA MECANIZACIÓN
vAUSENCIA DE FERTILIZANTES Y PRODUCTOS FITOSANITARIOS
vESCASA INVERSIÓN, QUE SUPONE UNA BAJA PRODUCTIVIDAD
¿QUÉ TÉNICA SE USA EN LA AGRICULTURA EXTENSIVA DE SECANO? EXPLICA EN QUÉ CONSISTE
ROTACIÓN TRIENAL: EN UNA SE CULTIVA EL CEREAL, OTRA MIJO, MAÍZ, Y LA TERCERA SE DEJO EN BARBECHO. EL RESTO DE AÑOS SE VAN ALATERNANDO.
¿CÚANTAS PERSONAS PERSONAS PADECEN HAMBRE CRÓNICA EN EL MUNDO?
800 MILLONES DE PERSONAS
¿CÓMO INFLUYEN LOS FACTORES POLÍTICOS, ECONÓMICOS E HISTÓRICOS EN LA AGRICULTURA?
vESTOS FACTORES HAN GENERADO A LO LARGO DE LOS AÑOS UNOS USOS Y COSTUMBRES AGRÍCOLAS QUE HAN MODELADO LOS PAISAJES AGRARIOS Y LAS FORMAS DE CULTIVO Y QUE A MENUDO SON DIFICILES DE CAMBIAR.
vPOR EJEMPLO: SON MUY DISTINTAS LAS EXPLOTACIONES DE AUTOCONSUMO, CON VARIEDAD DE PLANTAS, QUE LAS DE MERCADO, MÁS ESPECIALIZADAS. POR LO MISMO, DIFIEREN LAS EXPLOTACIONES EN GRANDES PARCELAS O EN MINIFUNDIOS. TAMBIÉN VARÍA EL TIPO DE CULTIVOS EN FUNCIÓN DEL COSTE DE LA MANO DE OBRA, Y DE SI LOS GOBIERNOS SUBVENCIONAN O NO CIERTOS CULTIVOS.
¿QUÉ TIPOS DE EXPLOTACIONES AGRARIAS CONOCEMOS?
MINIFUNDIOS MENOS DE 10HA
MESOFUNDIOS ENTRE 10HA Y 100 HA
LATIFUNDIOS MÁS DE 100HA
¿CÓMO SON LOS SISTEMAS EVOLUCIONADOS DE MERCADO?
•LOS SISTEMAS EVOLUCIONADOS DE MERCADO: SU PRODUCTIVIDAD SE DIRIGE FUNDAMENTALMENTE A LA COMERCIALIZACIÓN, INCLUSO A ESCALA INTERNACIONAL. LAS EXPLOTACIONES PRESENTAN LAS SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS:
vPARCELAS DE GRAN TAMAÑO DE MONOCULTIVO
vTÉCNICAS AVANZADAS, COMO LA AGROBIOTECNOLOGÍA, QUE PERMITE OBTENER CULTIVOS RESISTENTES A LAS PLAGAS
vMECANIZACIÓN DE TAREAS AGRÍCOLAS Y EL USO DE LOS FERTILIZANTES Y PRODUCTOS FITOSANITARIOS MÁS AVANZADOS
vUNAS GRANDES INVERSIONES QUE DAN COMO RESULTADO UNA GRAN PRODUCTIVIDAD
¿EN QUÉ CONSISTE LA AGRICULTURA ITINERANTE DE ROZAS?
CONSISTE EN LA TALA Y QUEMA DE ZONAS BOSCOSAS CON EL PROPÓSITO DE OBTENER PEQUEÑOS CAMPOS DE CULTIVO
LAS CENIZAS FERTILIZAN EL SUELO
LOS CAMPOS DURAN TRES O CUATROS PORQUE SE AGOTAN CON RAPIDEZ.