Hvad er/Handel med krydderier
Hvad kommer krydderier fra?
Planter der er tørret og kværnet, planter dur.
Består karry af flere krydderier?
Ja, det gør det.
Findes ingefær som pulver?
Ja, det gør det.
Hvad er stødt kanel.
Det er kanel men brun pulver.
Hvilken ende af en chili er mindst stærk? (Hint: Ikke der hvor der er 2 chilier)
Den anden ende end der hvor kernerne er.
Hvor drog jagten på krydderier også hen?
Amerika.
Hvilke andre farver end sort kan peber have? (Mindst 1 rigtig, 300 point for 2+)
Hvid og grøn.
Er nudler og pasta lavet af det samme?
Ja, det er de.
Hvad er Zanzibar kendt som? (Kræver kun 1 rigtigt svar)
"Krydderi-øen" eller "Spice island".
Hvad gør mexicanerne med koriander?
Tager det på toppen af nærmest alt mad.
Hvilken af de følgende krydderier/urter hældte man på mumier: gurkemeje, koriander eller spidskommen.
Man hældte spidskommen på mumier.
Hvad bliver peber ofte brugt sammen med?
Salt.
Hvordan ser en frisk ingefær i jorden ud?
Den ligner en knold.
Hvad stammer kanel fra?
Bark fra 2 forskellige tropiske træer.
Hvad er Tex-Mex?
Det er Mexicanske retter Texas har lavet deres egen retter ud ad.
Hvilken periode blev det populært at bruge krydderier?
I Middelalderen blev det meget populært at bruge krydderier.
Hvilken form har karrypasta?
Mos, grød eller lign.
Hvad er forskellen på pasta og nudler? (Ikke historie)
Pasta koger næsten dobbelt tid af nudler.
I hvilket land ligger Zanzibar?
Zanzibar ligger i Tanzania.
Hvilken by er kendt for deres chilier?
Oxaca.
Hvilke 2 lande har man gamle traditioner for at bruge krydderier? (Skal have begge rigtige)
Kina og Indien.
Hvad skal man huske når man bruger karry?
Svitse det lidt med olie, så det smager og dufter af meget mere.
Hvad bruger Japanerne syltet ingefær til?
Hvilken type kanel er farlig?
Kassia-kanel.
I hvilket krydderi bruger man koriander?
Karry.