PASTA
MUNA
KONDIITRITOOTED
PAGARITOOTED
VARIA
100
Jahu, mida kasutatakse enamasti pastatoodetes.
Durumnisujahu.
100
Selles muna koostisosas on rasva.
Munakollane (rebu)
100
Nendest kahest koostisosast koosneb besee.
Munavalge ja suhkur
100
Nii nimetatakse nisust mehhikopärast õhukest leiba.
Tortilla
100
Millisest tainast valmistatakse Napoleoni kooki?
Lehttainast
200
Nendest kahest ainest koosneb pasta põhiliselt.
Jahu ja vesi
200
Parimate omadustega on just nii vanad munad.
Kolm nädalat
200
Nii nimetatakse Kreekast pärit paberõhukest taignat, mis koosneb veest ja jahust ning taigna lehtede vahel on õli.
Filotainas
200
Nii nimetatakse õhukest, nisujahust leiba Taga-Kaukaasias.
Lavašš
200
Millisest tainast valmistatakse Priidu kooki?
Keedutainast
300
Nii nimetatakse diagonaalotstega pastat.
Penne.
300
Sellel temperatuuril on munadel kõige paremad toitainelised- ja maitseomadused.
13oC
300
Nii nimetatakse munavalgekreemi teisiti.
Sefiir
300
Nii nimetatakse tumedast nisujahust valmistatud leiba.
Sepik
300
Nimeta segatud ja kihistatud tainas?
Lehttainas, filotainas
400
Nii nimetatakse spiraali kujulist pastat.
Fusilli.
400
Mitu muna katab raua ja tsingi vajaduse ööpäevas.
Kaks
400
Nii nimetatakse taimsest toorainest kreemi.
Vahukreem
400
Nii nimetatakse leiba, kui selle valmistamisel kallatakse rukkijahule keev vesi ja seejärel lisatakse jahtunud massile juuretis.
Keeduleib
400
Millist tainast on kasutatud makroonide valmistamiseks?
Mandlitainas
500
Selle looma tindiga värvitakse pastatooted mustaks.
Seepia
500
Nii palju on muna koores poore, mille kaudu jõuavad lõhnad ja bakterid muna sisemusse.
17 000
500
Nii nimetatakse loomset tarrendainet.
Zelatiin (kala soomustest, looma kontidest).
500
Nii nimetatakse tööstuslikult kasvatatud ja kuivatatud teradest valmistatud jahu.
Linnasejahu
500
Munavalgekreem või sefiir