Valge
Millist viinamarja tohib Chablis tootmisel kasutada?
Chardonnay
Millal antakse välja Beaujolais noveau?
Novembri kolmas neljapäev
Kolm peamist viinamarja šampanja tootmisel
Pinot Munier, Pinot Noir ja Chardonnay
Vananedes maitsevad magusad veinid vähem magusalt sest, et….?
Me lihtsalt tunneme, et nad on vähem magusad, tegelikult on suhkrusisaldus täpselt sama
Millised maitsenüansi erinevused on prantsuse ja ameerika tammevaadil?
USA oma on vanillisem ja prantsuse oma suitsusem
Milliseid viinamarju kasvatatakse peamiselt Sancerre’is
Sauvignon Blanc ja Pinot Noir
Ainult neil kahel Hispaania veinipiirkonnal on kõrgeim nominatsioon DOCa
Rioja ja Priorat
Šampanjapudelil NV tähistab just seda
Non-vintage
Kuidas erineb keeratav kork veini vanutamisel tavalisest korgist?
Vein vananeb aeglasemini, sest keeratavad korgid matkivad tavalisi ja lasevad vaid väikest osa õhku läbi
Kui öeldakse, et veini on vaja serveerida toatemperatuuril, siis mis temperatuur see on?
18 kraadi
Miks on 2019. aasta Saksamaal veinitegemises eriline?
Mis on Brunello di Montalcino Riserva (st, mis teeb Riservast Riserva)?
See vein on 6 aastat oma aega oodanud, Brunello di Montalcino Normale on oodanud oma aega 5 aastat
Kui kaua võisid kõik teised piirkonnad enda šampanjasid ka šampanjadeks kutsuda?
Kuni 20. sajandi alguseni
Miks eelistavad mõned istandused korjata viinamarju öösel?
Külmad temperatuurid aitavad säilitada marjade maitset ja kui marjad on jahedad, siis nad saavad paremini kontrollida fermentatsiooni protsessi, ühtlasi on ka suhkru tase palju stabiilsem
Veerand, poolik, pudel, Magnum ja….
Jeroboam
Mis marjast tehakse peamiselt valget Rioja veini?
Viura
Kui kaua peab Amarone või Recioto tegemisel vähemalt viinamarju kuivatama?
Sama aasta 1. detsembrini, kuid sageli võtab see kauem aega. (Recioto puhul võib juhtuda, et piisab isegi 60 päevast, kuid tavaliselt läheb rohkem kui 100 päeva)
Kui kaua võib šampanja pudel pärast esimest fermentatsiooni koopas seista?
Üheksa kuud kuni viis aastat
Mis asi on Bordeaux mix?
Segu vasest, kustutatud lubjast ja sulfaadist, mida kasutatakse viinamarjaistandustes hallituste peletamiseks
Millised viinamarjad saavad tavaliselt kõige varem valmis?
Merlot
Mis marjast on tehtud valge Ribera del Duero?
Albillo
Milline on Bordeaux Crude süsteem?
Cru Bourgeois (179 mõisa), Cru Bourgeois Superieur (56), Cru Bourgeois Exceptionnel (14). 2020. aasta hindamissüsteem hõlmab endas 249 mõisa. Need mõisad hõlmavad endast 31% Medocist ja ulatuvad üle kõigi Medoci piirkondade, v.a St Julieni oma.
Kui mitu mulli on keskmiselt ühes šampanjapudelis?
49 000 000
Mis on Solera süsteem?
Veinitünnid on üksteise otsas, iga tünn on erineva aasta oma. Alumisest hakatakse võtma ja täidetakse ülemisest järjest alumist. Kokku tuleb keskmise aastakäigu vein.
Mille poolest on veinimaailmas tundud Judgement of Paris?
Toimus 1976. aastal, seal hinnati pimesi California ja Prantsuse veine ning nii punastes kui ka valgetes võitis USA vein, mis oli prantslastele täielik löök. Sellega pandi aga Napa valley kaardile.