B1
Navnet er Thiamin
Hvad hedder/ er det korrekte navn for B1-vitamin?
Navnet er Riboflavin
Hvad er navnet på B2-vitamin?
Visse vegetarer og veganere anbefales at tage et kosttilskud pga. lavt indtag af xx-vitamin
Hvad er B12-vitamin?
Fedtopløseligt vitamin, der er vigtigt for vedligeholdelse af knogler og tænder samt immunforsvaret
Hvad er D-vitamin
Broccoli, spinat, kål, advokado og persille
Hvad er gode kilder til K-vitamin?
Kogning/stegning - varmebehandling
Hvad er B1 vitamin følsom overfor?
Mælk og kornprodukter
Hvad er vigtige kilder til B2 for en vegetar ?
Cobalamin
Hvad hedder B12-vitamin?
I Danmark er der for lidt sollys i vinterhalvåret (oktober til april) til, at kroppen kan producere nok D-vitamin, og kosten alene kan ikke dække behovet.
Hvorfor er det svært at få dækket behovet for D-vitamin i Danmark i vinterhalvåret ?
Blodets evne til at størkne og knoglemineralisering
Hvilke funktioner har K-vitaminer i kroppen ?
Fuldkornsprodukter og bælgfrugter
Hvad er gode kilder til B1 vitamin ?
Kalve og svinelever
Hvad er vigtige animalske kilder til B2-vitaminer?
Hvad er gode kilder til B12-vitamin?
De bedste kilder er fede fisk som laks og sild, men det findes også i lever, æg, smør, mælkeprodukter og visse typer svampe.
Hvad er gode kilder til D-vitamin ?
Fyllokinon og menakinon
Hvad hedder de to undertyper af K-vitamin ?
Ved anoreksi, alkoholmisbrug og anden alvorlig sygdom
Hvor ser man mangel på B1-vitamin?
50 - 60%
Hvor stor en andel af B2-vitamin bliver optaget i kroppen ?
Omsætning af fedt og aminosyrer, celledeling, dannelse af røde blodlegemer, nervesystemets vedligeholdelse og opbygning af DNA
Hvilke livsnødvendige funktioner har B12 i kroppen ?
Da D-vitamin er fedtopløseligt, skal det indtages sammen med fedt for at blive optaget i kroppen.
Hvorfor er det vigtigt at spise fedt sammen med D-vitamin?
Undertype af K-vitamin, der bliver dannet af bakterier i tarmbiomet?
Hvad er menakinon?
Graviditet/Amning og gøremål med høj muskelaktivitet
Hvornår stiger behovet for B1-vitamin?
Store mængder af kostfiber.
Hvad øger optagelsen af B2-vitamin ?
Efter brug af B12 recirkuleres via en udskillelse ved hjælp af galdesyre til tarmsystemet, som igen optager B12 til fornyet anvendelse i kroppen
Hvorfor har vi et lavt behov for B12-vitamin?
200 g fed fisk
Hvad er fødevarestyrelsens anbefaling for indtag af fed fisk pr uge?
Henrik Dam, dansk biokemiker, som var med til at opdage K-vitamin. Modtog Nobelprisen i medicin 1943 for opdagelsen af vitaminet sammen med Edward A. Doisy.
Hvem opdagede K-vitamin ?