Základní živiny
Která živina je hlavním zdrojem energie pro lidské tělo?
sacharidy
Kolik litrů tekutin by měl přibližně přijmout zdravý dospělý člověk za 24 hodin?
cca 2 - 2,5 litru
Co jsou to tzv. „All-in-one“ vaky v parenterální výživě a jaká je jejich výhoda?
Jsou to vaky „vše v jednom“, které obsahují cukry, tuky, bílkoviny i minerály v jednom obalu (často tříkomorovém); výhodou je nižší riziko infekce a snadnější manipulace.
Jak se nazývá množství moči vyloučené za 24 hodin?
denni diureza
Jak se v českém dietním systému nazývá dieta č. 3 a komu je určena?
Dieta racionální; je určena pacientům bez nutnosti speciálního dietního omezení (běžná strava).
Jak se nazývá základní stavební živina organismu důležitá pro růst a regeneraci tkání?
bílkoviny
Jak se nazývá stav nedostatku tekutin v organismu?
dehydratace
Co je to tzv. „sipping“ a jakou formou ho pacient užívá?
Jde o nutričně definované nápoje (drinku) určené k popíjení po malých doušcích jako doplněk běžné stravy.
Jaké dvě základní složky se zapisují do bilance tekutin?
příjem a výdej
Jaké je hlavní omezení u diety č. 4 (s omezením tuků) a u jakých onemocnění se nejčastěji podává?
Omezují se volné tuky a přepalování; podává se při onemocnění žlučníku, slinivky nebo jater.
Jak se nazývá skupina látek, které jsou nezbytné pro správnou funkci metabolismu, ale tělo si je většinou nedokáže samo vytvořit?
vitaminy
Jak se nazývá nadměrná žízeň, která může být příznakem některých onemocnění (např. cukrovky)?
polydipsie
Uveďte alespoň jednu absolutní kontraindikaci enterální výživy (kdy se nesmí podat).
Např. střevní neprůchodnost (ileus), náhlá příhoda břišní nebo těžké krvácení do trávicího traktu.
Jak se nazývá stav, kdy pacient vyloučí méně než 500 ml moči za 24 hodin?
oligurie
Kdy se v nemocnici indikuje dieta č. 8 a co je jejím cílem?
Dieta redukční; indikuje se u obézních pacientů nebo pacientů s nadváhou za účelem snížení tělesné hmotnosti.
Jak se nazývá stav nadměrného ukládání tuku v organismu způsobený dlouhodobým energetickým nadbytkem?
obezita
Jak se nazývá stav nadměrného hromadění tekutin v mezibuněčných prostorech?
edém
Co znamená zkratka PEG a kam se tato pomůcka zavádí?
Perkutánní endoskopická gastrostomie; zavádí se přes břišní stěnu přímo do žaludku.
Který hormon produkovaný v mezimozku (hypotalamu) reguluje zpětné vstřebávání vody v ledvinách a tím ovlivňuje bilanci?
Antidiureticky hormon
Může diabetik (dieta č. 9) jíst ovoce bez omezení a odůvodněte svoji odpověď
Ne, ovoce obsahuje fruktózu (cukr), takže se musí započítávat do celkového denního limitu sacharidů.
Jak se nazývá onemocnění způsobené dlouhodobým nedostatkem vitamínu C v potravě?
Kurděje
Jak se nazývá minerální látka (elektrolyt), která je hlavním kationtem v extracelulární tekutině a má zásadní význam pro regulaci vodního hospodářství organismu?
Sodík
Jak se nazývá závažná metabolická komplikace, která může vzniknout při rychlém zahájení výživy u těžce podvyživeného pacienta?
refeeding syndrom
Co znamená zkratka RAAS a stručně popište jak funguje
(Renin-Angiotenzin-Aldosteron)
Ledviny vyplaví renin, ten aktivuje angiotenzin (způsobí zúžení cév), což vede k vyplavení aldosteronu z nadledvin. Aldosteron pak v ledvinách zadržuje sodík a vodu, čímž zvyšuje celkový objem tekutin v těle.
Jakou dietu dostane pacient s diagnózou Celiakie a pod jakým číslem ji obvykle v malých nemocnicích najdeme?
Bezlepkovou dietu. Obvykle bývá pod číslem 14 (Speciální diety) nebo má vlastní kód typu BLP.