Tömeg-, veszteség-, tömeggyarapodás számítása
Egy üzletbe 6 rekesz eper érkezett. Egy üres rekesz tömege 40 dkg. Hány kg a tára tömeg?
Egy tizedes pontossággal számolj!
Tára tömeg = 6*40=240 dkg=2,4 kg
Egy presszóban 8 500 E Ft bevételt terveztek, de a tervtől 2%-kal lemaradtak. Mekkora bevételt értek el?
Egész szám pontossággal számolj!
Tényleges bevétel=8 500 *(100-2) /100=8 330 E Ft
Egy adag étel nyersanyagértéke 300 Ft, a vendéglátó egység átlagosan 80%-os haszonkulccsal képezi az árakat. Mennyi egy adag étel áfa nélküli eladási ára?
Nettó eladási ár = 300 * (100+80) / 100 = 540 Ft
A cukrászda összesített készletadatai 2013 első negyedévében az alábbiak voltak:
Január 1. 550 E Ft
Február 1. 710 E Ft
Március 1. 820 E Ft
Március 31. 950 E Ft!
Számítsd ki az üzlet átlagkészletét!
A számításokat E Ft-ban végezd! Az adatokat egész számra kerekítsd!
Átlagkészlet = [(550 + 950) : 2 + 710 + 820 ] : 3 = 760 E Ft
Hány százalékos eredményszinttel dolgozik az az étterem, amely 55%-os anyagfelhasználási-szinttel dolgozik, 38 %-os költségszint mellett?
Árrésszint = 100-55= 45%
Eredményszint= 45-38= 7%
Számítsd ki annak a terméknek a gyártási veszteségét százalékban, amelynek sütés előtti tömege 2,15 kg, a sütési vesztesége 0,95 kg volt!
Egy tizedesjegy pontossággal számolj!
Veszteség %-ban = 0,95*100/2,15=44,2 %
Egy vendéglátó egység ételbevétele 4 500 E Ft, ami az össze bevétel 70%-a. A kávébevétel 5%-kal részesedik az összes bevételből. Mennyi bevétel származik a kávé eladásából?
Egy tizedesjegy pontossággal számolj!
Összes bevétel = 4500*100/70= 6 428,6 E Ft
Kávébevétel = 6 428,6 * 5 / 100= 321,4 E Ft
Egy adag paradicsomsaláta fogyasztói ára 200 Ft, ÁFA 5%, az üzletben 40%-os haszonkulccsal dolgoznak.
Mennyi a nyersanyagérték?
Az adatokat egész számra kerekítsd!
Nettó eladási ár = 200*100/105= 190 Ft
Nettó beszerzési ár = 190*100/ (100+40) = 136 Ft
Hány napra elegendő a büfé átlagkészlet értéke, ha a félév során átlagosan 6 naponta cserélődött?
Fsn = időszak napjainak száma / Fsf = 180/6= 30 nap
A cukrászda nettó bevétele 73 500 E Ft, az árképzés során átlagosan 65 %-os árrésszinttel alakították ki az eladási árakat. Számold ki az anyagfelhasználás értékét!
Árrés = 73 500 x 0,65 = 47 775 E Ft Elábé = 73 500 – 47 775 = 25 725 E Ft
vagy Elábé =73 500 x (100–65) / 100 = 25 725 E Ft
Az üzletbe 86 kg-os paradicsom szállítmány érkezett 8 rekeszben. Egy üres rekesz tömege 35 dkg. Hány kg paradicsomot vett át a raktáros?
Egy tizedesjegy pontossággal számolj!
Tára tömeg = 8*35= 280 dkg = 2,8 kg
Nettó tömeg = 86-2,8=83,2 kg
2018-ban a Kovács vendéglőben 26 400 E Ft forgalmat értek el. 2019-re 12%-os forgalomnövekedést irányoztak elő, ám a tervet 1,5%-kal túlteljesítették!
Számold ki a 2019 évi tervezett és tényleges forgalmat! Hány százalékos a tényleges bevételváltozás?
Egy tizedesjegy pontossággal számolj!
2019-re tervezett forgalom=26 400*112/100=29 568,0 E Ft
2019 évi tényleges bevétel= 29 568*101,5/100= 30 011,5 E Ft
Vd= 30 011,5*100/26 400= 113,7% A tényleges forgalomnövekedés 13,7%.
Egy palack üdítő 2,25 liter. Az áfával növelt bekerülési ára 349 Ft/ palack, ÁFA 27%. A büfé 45%-os haszonkulccsal képezi az árakat. Mennyit fizet a vendég 2 dl üdítőért? A helyben fogyasztott űditő ÁFÁ-ja 5%!
Egész számra kerekítve számolj! A fogyasztói árat az 5 Ft-os szabály szerint kerekítsd!
1 palack nettó beszerzési ára = 349/1,27= 275 Ft
1 palack Nettó eladási ára = 275*100/ (100+45)= 399 Ft
1 palack Bruttó eladási ára = 399*1,05= 419 Ft
2,25 l = 22,5 dl
2 dl üdítő fogyasztói ára = 419 *2 / 22,5= 37,2 = 35 Ft / 2 dl
A Halász csárda január 1-i készlete 780 E Ft, március 31.-i készlet értéke pedig 740 E Ft. A vendéglátó egység nettó bevétele 15 598 E Ft volt, az alkalmazott haszonkulcs 120%-os. Mennyi a beszerzés értéke?
A számításokat E Ft-ban végezd! Az adatokat egész számra kerekítsd!
Elábé = 15 598 : 2,2 = 7090 E Ft
Árubeszerzés = 7090 + 740 – 780 = 7 050 E Ft
Egy étterem a vizsgált időszakban 45 800 E Ft bruttó bevételt ért el 48% anyagfelhasználási szint és 12 200 E Ft költség mellett. Számold ki a jövedelmezőségi tábla adatait, ha az átlagos ÁFA kulcs 21%.
Forint adatoknál és százalékos mutatóknál egyaránt egy tizedesjegy pontossággal számolj!
Nettó bevétel 100,0%
Nettó bevétel = 45 800*100/121= 37 851,2 E Ft
ÁFA = 45 800-37 851,2 = 7 948,8 E Ft
Elábé = 37 851,2 * 48 /100= 18 168,6 E Ft
Árrés = 37 851,2-18 168,6= 19 682,6 E Ft
Árrés% = 100-48= 52,0%
Költség% = 12 200*100/37 851,2 = 32,2%
Adózatlan eredmény = 19 682,6 - 12 200 = 7 482,6 E Ft
Adózatlan eredmény % = 52-32,2= 19,8%
A rizs tisztítása során 10 %-os a veszteség, főzése során 180%-os tömegnövekedés keletkezik. Hány kg rizst kell vételezni a raktárból, ha a termeléséhez 5,6 kg főtt rizs szükséges?
Egy tizedes pontossággal számolj!
Tisztított rizs tömege=5,6/(100+180)x100 = 2,0 kg Tisztítatlan rizs tömege=2,0/(100- 10)x100= 2,2 kg
Egy vendéglő ételbevétele 2018-ban 4 200 E Ft volt, ez az összes bevétel 70%-a. Az italbevétel 20%-kal a kávébevétel 5%-kal részesedet, míg a többi bevétel egyéb áru eladásból származik. Számold ki a 2018 évi összes-, ital-, kavé- és egyéb bevételt!
2019-re az összes bevétel 5%-os növekedését tervezik! Mekkora bevételt irányoztak elő 2019-re?
Egy tizedesjegy pontossággal számolj!
2018. év:
Összes bevétel= 4 200*100/70= 6 000 E Ft
Italbevétel= 6 000*20/100=1 200 E Ft
Kávébevétel= 6 000*5/100 = 300 E Ft
Egyéb bevétel=6 000-(4200+1200+300)=300 E Ft
2019. évre tervezett bevétel=6 000*105/100=6 300 E Ft
Egy adag babgulyás nyersanyagértéke 280 Ft, a kifőzde 30%-os árrésszinttel dolgozik. A helyben fogyasztott ételek ÁFA kulcsa 5%, míg elvitelre 27% ÁFA kulccsal kalkulálnak! Számold ki egy adag babgulyás fogyasztói árát helyben fogyasztásra és elvitelre is!
A Ft adatokat egész számra kerekítsd, a fogyasztói árat pedig az 5 Ft-os szabály szerint!
Elábé% = 100-30= 70%
Nettó eladási ár = 280*100/70= 400 Ft
Helyben fogyasztásnál a bruttó eladási ár= 400*1,05= 420 Ft
Elvitelre a bruttó eladási ár = 400*1,27= 508 = 510 Ft
Számítsd ki a vendéglő nettó árbevételét, ha az átlagkészlet 1 400 E Ft volt az év során, az üzlet 130%-os haszonkulccsal dolgozott, az átlagos készlet pedig 15,6 napra volt elegendő! Határozd meg, hogy az üzlet hányszor cserélte le átlagos készletét, valamint az árubeszerzés értékét, ha a zárókészlet 1 450 E Ft!
A számításokat E Ft-ban végezd! Az adatokat egy tizedesjegyre kerekítsd!
Elábé = 1 400 / 15,6 x 360 = 32 307,7 E Ft
Nettó bevétel = 32 307,7 x 2,3 = 74 307,7 E Ft
Fsf = 32 307,7 / 1 400 = 23,1 fordulat/év vagy 360 / 15,6 = 23,1 fordulat/év
Nyitókészlet = (2 x 1 400) - 1 450 = 1 350 E Ft
Árubeszerzés=32 307,7+1 450–1 350=32 407,7 E Ft
A Tiszavirág étteremben átlagosan 70%-os anyagfelhasználási szintet alkalmaznak. A vizsgált időszakban 21%-os költségszint mellett 42 900 E Ft árrést értek el. Az átlagos ÁFA kulcs 22 %; a társasági adó mértéke 9%. Írd fel a vendéglő jövedelmezőségi táblát!
Egész szám pontossággal számolj!
Árrés%= 100-70=30%
Nettó bevétel= 42 900 * 100 / 30 =143 000 E Ft
ÁFA = 143 000 * 22 / 100 = 31 460 E Ft
Bruttó bevétel=143 000+31 460=174 460 E Ft
Elábé = 143 000 - 42 900 = 100 100 E Ft
Költség = 143 000 * 21 / 100 = 30 030 E Ft
Adózatlan eredmény =42 900-30 030=12 870 E Ft
Adózatlan eredmény % = 30-21 = 9%
Társasági adó = 12 870 * 9 / 100 = 1 158 E Ft
Adózott eredmény = 12 870 - 1 158 = 11 712 E Ft
Adózott eredmény % = 11 712 * 100 / 143 000 = 8,19 = 8%
Az üzembe áru érkezett, 5 rekeszben összesen 80 kg körte került beszerzésre. A táratömeg az összes tömeg 9 %-a. Hány kg a szállítmány teljes tömege? Hány kg az 1 rekeszben levő körte tömege?
Az érkezett körtét az üzemben feldolgozzák, a vezető számításai szerint egy megrendelés alapján 18 kg tisztított körtére lesz szüksége a termeléshez. A körte tisztítási vesztesége 18 %. Hány kg körtét kell a raktárból vételezni?
A kg-adatokat egész számra kerekítsd!
A nettó tömeg %-a = 100 – 9 = 91 %
A szállítmány teljes tömege = 80 : 0,91 = 88 kg
1 rekeszben lévő körte tömege = 80 : 5 = 16 kg
Tisztított körte tömege %-ban = 100 –18 = 82%
Vételezési mennyiség = 18 : 0,82 = 22 kg
Egy üzletben 5% bevétel növekedést irányoztak elő, s az így a tervezett bevétel 30 250 E Ft. A tényleges bevétel ennél 200 E Ft-tal kevesebb.
Számold ki a bázis és tényleges bevétel értékét!
A tényleges bevétel az alábbiak szerint oszlott meg: étel 60%, ital 32%, a többi egyéb bevétel. Számold ki a tény-időszaki árufőcsoportos bevételt!
Egy tizedesjegy pontossággal számolj!
Bázis bevétel= 30 250*100/105=28 809,5 E Ft
Tény bevétel= 30 250-200= 30 050,0 E Ft
Tény-időszaki árufőcsoportos bevétel:
Ételbevétel= 30 050*60/100= 18 030,0 E Ft
Italbevétel= 30 050*32/100= 9 616 E Ft
Egyéb bevétel= 30 050 - (18 030+9 616)=2 404 E Ft
Egy adag étel árában 200 Ft árrést érvényesítenek. A vendéglő 60 %-os haszonkulccsal dolgozik. Az ételek kizárólag helyben való fogyasztással kerülnek értékesítésre, így az ÁFA kulcs 5%. Számold ki egy adagra vonatkozóan a nyersanyagértéket, a nettó eladási árat és az árlap szerinti árat! Hány százalékos Elábé-szintet és árrésszintet alkalmaznak az üzletben?
A Ft adatokat egész számra, százalékos adatokat egy tizedesjegy pontossággal kerekítsd!
Nettó beszerzési ár (nyersanyagérték)= 200*100/60= 333 Ft
Nettó eladási ár = 333 + 200 = 533 Ft
ÁFA = 533*5/100= 27 Ft
Bruttó eladási ár = 533+27= 560 Ft
Elábé% = 333*100/533= 62,5%
Árrés% = 200*100/533= 37,5%
Számítsd ki, mennyi az üzlet bruttó bevétele, az árubeszerzés, a bevétel mennyi áfát tartalmaz és adott időszakban hányszor cserélődött le az átlagkészlet! Az átlagkészlet 17 napra elegendő, az alkalmazott haszonkulcs 210%, az áfakulcs mértéke 27%. A készletadatok a következők:
január 1. 704 E Ft
április 1. 508 E Ft
július 1. 620 E Ft
október 1. 610 E Ft
december 31. 502 E Ft
A számításokat E Ft-ban végezzd! Az adatokat egész számra kerekítsd!
Átlagkészlet = ((704 / 2) + 508 + 620 + 610 + (502 / 2)) / 4 = 585 E Ft
Elábé = 585 / 17 * 360 = 12 388 E Ft
Árubeszerzés =12 388 + 502 – 704 =12 186 E Ft
Nettó bevétel = 12 388 * 3,1 = 38 403 E Ft
Bruttó bevétel = 38 403 * 1,27 = 48 772 E Ft
Felszámított áfa = 48 772 – 38 403 = 10 369 E Ft
Fsf = 12 388 / 585 = 21 fordulat / év
vagy Fsf = 360 / 17 = 21 fordulat / év
Készítsd el üzlet jövedelmezőségi tábláját, valamint számítsd ki az alkalmazott haszonkulcsot és az eredményszintet, ha az adózott eredmény 80 293,85 E Ft, az elábé-szint 61%, a költségszint 22%! Az áfakulcs 27%, a társasági adó 9%.
A számításokat E Ft-ban végezd! Az adatokat egész számra kerekítse!
Eredményszint = 100 – 61 - 22 = 17%
Adózatlan eredmény = 80 293,85/0,91= 88 235 E Ft
Nettó bevétel = 88 235 / 0,17 = 519 029 E Ft vagy 88 235 / 0,17 = 519 029 E Ft
Bruttó bevétel = 519 029 x 1,27 = 659 167 E Ft
Felszámított áfa = 519 029 x 0,27 = 140 138 E Ft vagy 659 167 - 519 029 = 140 138 E Ft
Elábé = 519 029 x 0,61 = 316 608 E Ft
Árrés = 519 029 - 316 608 = 202 421 E Ft vagy 519 029 x 0,39 = 202 421 E Ft
Költség = 519 029 x 0,22 = 114 186 E Ft vagy 202 421 – 88 235 = 114 186 E Ft)
Haszonkulcs = 202 421 / 316 608 x 100 = 64% vagy 39 / 61 x 100 = 64%