Herramientas WCM
¿Qué significa NVAA?
Not Value Added Activities
(Actividades que No Agregan Valor)
¿Cuáles son los 4 niveles de ingenieros y cuáles son los 4 criterios que utilizamos en planta Tultitlán para evaluarlos?
Básico, Intermedio, Altamente calificado y Excepcional
Criterios:
Cumplimiento a matriz D,
Seguridad, Calidad y Hard Saving
Paso 0 de CD
Preliminary activities: Losses & waste data collection
¿Qué es una pérdida causal y una pérdida resultante?
Causal: Pérdida causa por un evento o problema asociado con el proceso o equipo en sí mismo.
Resultante: Es una pérdida o residuos que resultan de un evento o falla de un equipo
(ejemplo: materiales, mano de obra, utilities)
¿Cuál es la diferencia entre PÉRDIDA y DESPERDICIO?
Pérdida: Recurso no utilizado efectivamente
Desperdicio: Uso en exceso de un recurso sin generar el resultado esperado
¿Qué ataca la matriz D?
Loss- know how- what projects to be attack by what methods
De las 7 herramientas de wcm, menciona la primera, segunda, tercera y séptima
1. Priorización
2. Despliegue sistemático de objetivos
3. Descripción del problema con sketch
7. TWTTP/HERCA
¿Qué significa CRQS?
Consumer Relevant Quality Standard
ESTÁNDARES DE CALIDAD RELEVANTES PARA EL CONSUMIDOR
¿Qué ataca la matriz F?
MATRIZ F: (Loss-time) monthly follow up by Project highlighting
Single Minute Exchange of Die
El objetivo es reducir los tiempos de cambios de formato a tiempos de 1 sólo dígito
¿Quées y qué características tiene un alérgeno?
Es un producto o ingrediente que contiene ciertas proteínas que pueden causar reacciones severas (incluso fatales) en personas alérgicas a los alimentos
En un pareto a cuanto equivale en % la perdida AA, A, B y C:
A:20%
B:20%
C:10%
¿Qué significa y de qué trata el DOE?
Design of experiments. Es utilizado para relacionar los diferentes fenómenos y monitorear por medio de pruebas los resultados de las interacciones de los mismos.
Menciona al menos 3 tipos de saving con un ejemplo aplicado al costo de Tulti
1. HARD SAVING
2. VIRTUAL SAVING - Por ejemplo, aumento de eficiencia
3. SOFT SAVING - Vienen de problemas anteriores, ejemplo: proyectos de EEM
4. COST AVOIDANCE - "si hago x, evitaré gastar en y.."
5. OPPORTUNITY LOSS (ROL) - Generan aumento en venta de producto
6. CAPITAL EFFICIENCY LOSS (CEL) - Reducción de stocks, impacto en el flujo
7. SAVINGS FUERA DEL PERÍMETRO DE WCM
Las pérdidas se agrupan en 4 grupos diferentes que son:
1.- Perdidas de tiempo/equipos
2.- Materiales
3.- Energía
4.- Mano de obra