H
Turist nechi Kun mehmonxonada qolsa doimiy mijoz bo'ladi?
Aynan Kun emas yillar davomida xizmat sifatidan mamnun bolib qayta va qayta kelishidan keyin mehmonxona chegirmalar , paketlar orqali mehmonning ishonchini oqlasagina doimiy mijozga aylanadi.
Doimiy mijozni mehmonxona qanday tanlaydi???
Mehmonxona emas balki mijoz mehmonxonani ya'ni Uning sifati xizmat darajasi muomalasi va obro'sini tanlagan holda Sodiq mijoz bo'lishni xoxlaydi va tanlaydi
5 🌟mehmonxonada nechtagacha sodiq mijoz Soni bo'lishi shart?
Soni chegaralanmagan, qancha ko'p bo'lsa shuncha yaxshi
O'zbekistondagi mehmonxonada Mahalliy kadr sifatida rus millatiga mansub shaxs ishlasa bo'ladimi?
Ha albatta millati rus bo'lgani bilan shu davlatda yashaydigan fuqaro bo'lishi mumkin.
Muammolarsiz barqarorlikga erishish mumkinmi?
Yoq! Chunki har bir kelib chiqilgan muammo uni Hal qila olish orqali kelajakdagi barqarorlikga sabab bo'lishi mumkin
Inqirozlarning asosiy sabablari qanday bo'ladi ?
Iqtisodiy, tabiiy, sogliq,obro'
Inqiroz davrida kadrlar boshqaruvi qanday bo'lishi kerak ?
Psixologik qo'llab quvvatlash , har bir to'lovlarni saqlash, taqdirlash , moslashuvchan ish tartibi , ochiq aloqa
Mehmonxonalarni tasniflash nechtaga bo'linadi ? Qaysilar?
4 ga. Luxury, Upper upscale, upscale, Midscale
Mehmonxona brendi dunyo bo'ylab xizmat standarti xalqaro darajada faoliyat yuritadi bunday mehmonxona ....... mehmonxona deyiladi .
global
TCN
Third Country Nationals
Ekspat Kim?
O'z ona shahridan tashqarida boshqa davlatda vaqtincha ishlash uchun yuborilgan professional xodim
Transmilliy kompaniyalar nechiga bo'linadi ?
3 ga
Konglomerat -TMK ?
Turizm va boshqa tarmoqlarda ish faoliyatini deversifikatsiyalagan korxonalar
Gorizontal TMK ga tarif va misol ayting
turli mamlakatlarda 1 xil turdagi xizmatlar masalan zanjir mehmonxonalar
2025 yilda O'zbekistonga kelgan turistlar Soni indeksi ?
11,7mln
Revenue management va human resources farqi ?
Revenue management narx optimallashtirish.
Human resources kadr yollash, Hr
Sales marketing mehmonxonada mavjudmi va Uning faoliyati?
Mavjud, GDS, OTA, korporativ mijozlar bilan ishlaydi, b ozor va raqobatchilar tahlili maqsadli auditoriyani aniqlash brend yaratishreklama (digital, outdoor, SMM)kontent yaratish narxlash strategiyas italabni shakllantirish
Desentralizatsiyalashgan boshqaruv tizimi nima ?
bu boshqaruv vakolatlari, qaror qabul qilish huquqi va resurslar markaziy organ qo‘lida emas, balki quyi bo‘g‘inlar, hududlar yoki mustaqil bo‘limlar o‘rtasida taqsimlangan tizimdir.Oddiy qilib aytganda:Qarorlar bitta markazdan emas, balki joylarga yaqin bo‘lgan bo‘limlar tomonidan mustaqil qabul qilinadi.
........ mehmonxona xarajatlarni kamaytiradi, inson omilidan kelib chiqadigan xatolarni qisqartiradi va samaradorligini oshiradi.
In English please
Property system manager
Mehmonxonada globallashuv 4ta asosiy bosqichdan o'tgan bular:?
1-b 1950_60 , 2-b 1970_80 3-b 1990_2000 4-b2000 Dan hozirgacha
Mehmonxonada 2kecha tunagan mijozni so'rab Uning (xotini ) kelib erining shu yerda ekanligini takidlab , hujjatlarini ko'rsatdi va uni xona nomerini yoki telefon qilib berishini iltimos qildi. Bu holatda siz administrator bo'lib qanday yo'l tutar edingiz ?
Qanday shaxs kelishidan qat'iy Nazar(oila azosi bo'lsa ham) mehmonning o'zi aytmagunicha Uning ma’lumotlarini begona shaxsga aytish mumkin emas. Kelgan shaxsga o'zi telefon qilib pastga tushishini so'rashi kerakligini aniq aytish va zalda kutib turishini ta'minlash kk
Mishlen restorani oshxonasida muammo , go'shtli ovqat (to'g'ri tayyorlangan ) holda mijozga tortildi lekn klient ovqatni qaytardi va дожарить qilishlarini talab qildi.........
Xato menejerda yetarlicha ofitsiantlarni o'qitmagan , ya'ni ofitsiant klientga ovqatni tayyorlash usuli, masaliqlari , vaqtini yetkazasha olishi kerak. Natijada klient kutgan va olingan mahsulot nomutanosibligi uchun o'rtada konflikt vaziyat kelib chiqadi. Ofitsiant va metrodatel oshpaz bilan birgalikda ishlashi kk ma’lumotlar almashish va qo'llab quvvatlash orqali
Restoranda 1-2- ovqatni yeb bo'lib desertni kutishadi, uni ko'rgan ofitsiant kelib yog'ishtirishga ruxsat so'raydi , mijozlar rozi bo'lgach ofitsiant faqat xona birinchi va 2-ovqat priborlarini olib ketadi . Desrtni keltirib qoyadi va oxirida oplata uchun Yana keladi .Oplata paytida Mehmon yomon otziv qoldirib ketadi ofitsiantning xatosi nimada ?
U faqat 1-2chi ovqat priborlarini olgan qolgan priborlaga e’tibor bermagan va stop ustida ortiqcha bo'lib qolgan. Har bir taomdan so'ng priborlar yangilanadi buni u bajarmagan. Uning xatosi mijozga ham qaragan va stol ustiga etiborli bo'lmagan
Mehmon menyudan zakaz qilishidan oldin ofitsiantdan ovqatlar haqida so'raydi va Uning Shaxsiy fikrini so'raydi. Oft qaysidir ovqatni tanovul qilishini va qaysidir ovqatni yemasligini to'g'ridan to'g'ri aytadi va klient Uning fikrini maqullab u xoxlagandek buyurtma beradi siz menejer bo'lsangiz qanday chora ko'rardingiz?
Malakali menejer bu vaziyatda ofitsiantni taqdirlashi mumkin chunki u mehmonning xoxishidan kelib chiqib unga opredelitsa qilishiga yordam beradi va Mehmon mamnun ketishiga sabab bo'ladi shu bilan birga restoranga ham foydasi tekgan bo'ladi . Shu yerdan aniqlash ham mumkinki ofitsiant ovqatlar tami mazasi va sifati haqida xabardor ekanligini
Mehmonxona restoraniga kochadan mijoz keldi.....
Qanchalik malakali ofitsiant bolmasin mijozga tanbeh berishi yoki qanday to'g'ri foydalanishi kerakligini o'rgatishi mumkin emas. Eng muhimi Mijozga qulay va yoqimli bolsin. Ofitsiantni esa qayta o'qitib jazo ham berish mumkin