หน่วยย่อยของพอลิเมอร์ คือ
มอนอเมอร์
ไขมัน
ปฏิกิริยาที่ทำให้ไขมันมีกลิ่นเหม็นหืน
ปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ได้รับคะแนนฟรีๆ ตามนี้ไปเลยจ้า
ได้รับคะแนนฟรีๆ ตามนี้ไปเลยจ้า
นักเรียนคิดว่าจากภาพน่าจะเป็นสารประเภทอะไร
ไขมัน
ส่วนหางที่ไม่ชอบน้ำ
Hydrophobic
จากรูป ถ้าดูแค่ส่วนของกรดไขมัน จะพบว่าอิ่มตัวหรือไม่อิ่มตัว
กรดไขมันไม่อิ่มตัว
ส่วนหัวที่ชอบน้ำเรียกว่า
Hydrophilic
สารชีวโมเลกุลมีอะไรบ้าง
คาร์โบไฮเดรต ลิพิด โปรตีน กรดนิวคลีอิก
ถ้าจะย่อยเซลลูโลสต้องใช้เอนไซม์อะไร?
เซลลูเลส
ฮอร์โมนอินซูลินเปลี่ยนน้ำตาลให้สะสมอยู่รูปใด
ไกลโคเจน
มันคือส่วนประกอบภายนอกของแมลง
ไคติน
กรดไขมันอิ่มตัว หรือ ไม่อิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว
glucose + glucose =?
มอลโตส (Maltose)
ในการทดสอบแป้ง เราใช้อะไรทดสอบ
ไอโอดีน
คืออะไรเอ่ย
Phospholipid
การทดสอบไขมัน
ใช้การถูกับกระดาษ
ตัวอย่างของน้ำตาลเฮกโซส
กลูโคส ฟรักโตส กาแลคโตส
แป้ง
ถ้าทดสอบแล้วน้ำตาลนั้นเป็นโมเลกุลเดี่ยวจะให้สีอะไร
สีตะกอนแดงอิฐ
การทดสอบน้ำตาลใช้สารละลายใด
เบเนดิกต์ (CuSO4, Na2CO3 และโซเดียมซิเตรด)
ร่างกายย่อยเซลลูโลสได้ ถูกหรือผิด
ผิดจ้า
ไขมันเป็นพอลิเมอร์หรือไม่
ไม่เป็นนะจ๊ะ
น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว 2 โมเลกุล มาเชื่อมกันใช้พันธะใด
พันธะไกลโคสิดิก