Food Biotech
พืชอะไรที่ขึ้นชื่อได้ว่าเป็น Superfood เพราะมีโปรตีนจำนวนมากเมื่อนำไปทำเป็นผง
ไข่ผำ (Green Caviar)
การทำโยเกิร์ตจะต้องใช้แบคทีเรีย "ประเภท" ใดในการทำให้เกิดกรดแลคติก
Lactic Acid Bacteria (LAB)
น้ำตาลโมเลกุลคู่ที่อยู่ในนมวัวมีชื่อว่าอะไร และสูตรโมเลกุลของน้ำตาลชนิดนั้นคืออะไร
Lactose (C12H22O11)
Transgenic กับ Gene editing ในมุมมองของการตัดแต่งพันธุกรรมในพืชแตกต่างกันยังไง
Transgenic เอา DNA ของสิ่งอื่นมาใส่ในพืช ส่วน Gene editing เป็นการแก้ไขเปลี่ยนแปลง DNA ในตัวพืชเองเลย
Probiotics, Prebiotics, Synbiotics แต่ละประเภทคืออะไร
Probiotics -> จุลินทรีย์ที่ดี, Prebiotics -> อาหารของจุลินทรีย์, Synbiotics คือสิ่งที่มีทั้ง Probiotics และ Prebiotics