Kulhydrater
Hvor stor en procentdel af den mad du spiser skal bestå af kulhydrater
ca 45-60%
eller også ca. 300-400 g kulhydrater
Hvad er fedts primære funktion i kroppen?
A) Energikilde og isolering
B) At bygge muskler
C) At transportere ilt
A - energikilde og isolering
Hvad er proteiners primære funktion i kroppen?
A) At give energi
B) At opbygge og reparere væv
C) At isolere kroppen mod kulde
B – At opbygge og reparere væv
Hvor mange officielle kostråd findes der i Danmark?
7
Hvad er kulhydraters primære funktion i kroppen?
A) Opbygning af muskler
B) Energikilde
C) At beskytte organer
Energikilde
Nævn to eksempler på sunde fedtkilder.
Avocado, nødder, olivenolie, fede fisk
Hvad er de grundlæggende byggesten i proteiner?
Aminosyrer
nævn 3 af de 7 kostråd
Nævn to fødevarer, der indeholder mange komplekse kulhydrater.
Fuldkornsbrød, ris, kartofler, havregryn, pasta
fedt er nødvendige for cellemembranen og kan lagres som energireserve i kroppen
Sandt eller falsk
sandt
ud af de 20 forskellige aminosyrer, hvor mange kan fås gennem kosten
8 af dem skal man have gennem kosten da kroppen ikke selv kan danne dem
Gæt et kostråd
"Jeg opfordrer dig til at reducere forarbejdede produkter."
Spis mindre sukker og salt.
Hvad er forskellen på simple og komplekse kulhydrater?
Simple kulhydrater optages hurtigt i blodet og giver hurtig energi, mens komplekse kulhydrater optages langsommere og giver langvarig energi.
Hvad er forskellen på mættet og umættet fedt?
Mættet fedt er fast ved stuetemperatur og findes i kød og smør;
umættet fedt er flydende og findes i planteolier og fisk.
Hvad hedder de aminosyrer kroppen ikke selv kan danne
essentielle aminosyrer
Hvorfor anbefales det at spise varieret?
For at sikre, at du får alle de nødvendige næringsstoffer.
Hvorfor er det bedre at spise fuldkorn end sukker?
Fuldkorn giver længerevarende energi og indeholder kostfibre, mens sukker giver hurtig energi uden næringsstoffer.
Hvordan adskiller energi i fedt sig protein og kulhydrater
1 gram fedt indeholder 37 kJ, hvorimod samme mængde af både protein og kulhydrat kun indeholder 17 kJ. Dermed. at selv en lille portion fedt giver os meget energi.
Hvad kaldes processen hvor aminosyrekæderne der er blevet nedbrudt i fordøjelsen, og som kroppen bruger til at opbygge nye proteiner til din krop ud af de frie aminosyrer.
proteinsyntesen
Hvad betyder det, at kostrådene er bæredygtige?
De tager hensyn til både sundhed og miljø, fx ved at opfordre til mindre kød og mere plantebaseret mad.