Kartoflens historie
Hvilken verdensdel stammer kartoflen fra?
Sydamerika
Hvad dyrker man kartofler i?
Jord
Nævn 3 former for tilberedning.
Mose, koge, bage, stege, stuve
Hvem helbredte kartoflen fra kartoffelpesten?
Det gjorde den selv.
Hvilket vitamin er der meget af i kartoflen?
C-vitamin
Hvilket land bragte kartoflen til Europa....
Spanien
På hvilken årstid høster man kartofler?
Om efteråret.
Hvad kalder man også en "Fransk kartoffel"?
Chips
Hvad skete der med kartoflen under kartoffelpesten?
Den fik svamp, skrumpede ind og blev uspiselig.
Hvad er der mest af i kartoflen.
Protein, kulhydrat eller fedt?
Kulhydrat
I hvilket århundrede kom kartoflen til europa?
1500-tallet
Hvilken dansk ø er kendt for sin kartoffeldyrkning?
Samsø
Hvad kaldes retten, som består af kartofler, pølser, fløde og tomatpuré?
Svensk pølseret
Hvor mange Irere omkom under kartoffelpesten?
ca. 1.000.000
1 million
Hvilken af de 3 næringsstoffer skal vi have mest af?
Kulhydrat (40-60 %) - frugt/grønt/korn/ris/pasta/kartoffel
Fedt (25-40 %)
Mejeriprodukter/olier/fede frugter/nødder
Protein (10-20 %)
Kød/æg/bælgfrugter
Hvilket land var det første, til at tage den vidunderlige kartoffel til sig?
Irland
Kartofler kan ikke tåle lys, så bliver de...?
Grønne
Hvor længe skal en kartoffel ca. koge?
ca. 17-20 min
Skørbug
Kartofler inddeles efter størrelse (4 størrelser) og får navn efter hvordan de tilberedes. Nævn de 4 kategorier.
Brune kartofler
Pille kartofler
Skrælle kartofler
Bage kartofler
Hvordan blev kartoflen udbredt til hele verden?
I krigstider, tog kokke dem med rundt til andre lande.
For at undgå kartoflerne får sollys, må man jævnligt dække dem til med et lag jord. Dette kaldes at...?
Hyppe kartofler
Hvad kaldes retten, som består af kartoffelmos, bacon, bløde løg, rødbeder og persille?
Brændende kærlighed
Hvad hedder det giftstof, som dannes i kartofler, når de får sollys og bliver grønne?
Klorofyl
Hvad hedder det kulhydrat, der er i kartoflen?
Navnet ligger tæt op ad den egenskab man udnytter, når man tykner/jævner sin kartoffelsuppe?
Stivelse