Råvarer og fødevarer
Køkken og hygiejne
Madlavning og teknikker
Sundhed og kost
(Blank)
100
Hvilken fødevaregruppe hører gulerødder til?
(Grøntsager)
100
Hvad skal man altid gøre før man laver mad?
(Vaske hænder)
Man vasker hænder for at fjerne bakterier og snavs, så maden ikke bliver beskidt og man ikke bliver syg.
100
Hvad betyder at koge?
(Tilberede i kogende vand)
100
Hvor mange hovedmåltider anbefales om dagen?
3 hovedmåltider
Morgenmad → giver energi til skoledagen
Frokost → giver ny energi midt på dagen
Aftensmad → giver energi og næring til kroppen
Mange spiser også 1–3 mellemmåltider
100
hvar for nogen farver er der i danmarks flag
Danmark
200
Hvilke vitaminer får vi især fra mælk?
(Calcium / kalk)
200
Hvorfor må rå kylling ikke røre salat?
(Bakterier / man kan blive syg)
Rå kylling kan have bakterier. Hvis det rører salat, kan bakterierne flytte sig, og så kan man blive syg.
200
Hvad betyder at stege?
(Tilberede på pande i fedtstof)
200
Hvorfor er grøntsager sunde?
Vitaminer og fibre
Vitaminer hjælper kroppen med at fungere
Fibre er gode for maven og fordøjelsen
Grøntsager hjælper kroppen med at holde sig sund
Indeholder også mineraler
200
hvor mange cirkler er der i japans flag
1
300
Nævn 3 grove kornprodukter
✅ Havregryn
✅ Rugbrød (fuldkorn)
✅ Fuldkornspasta
✅ Fuldkornsris (brune ris)
✅ Fuldkornsbrød
✅ Knækbrød med fuldkorn
✅ Bulgur (fuldkorn)
✅ Fuldkorns tortillas
300
Hvad betyder god køkkenhygiejne?
God køkkenhygiejne betyder, at man holder køkken, hænder og redskaber rene, så bakterier ikke spreder sig til maden.
✅ Vaske hænder før madlavning
✅ Vaske hænder efter toilet
✅ Vaske hænder efter råt kød
✅ Rent køkkenbord
✅ Rene skærebrætter
✅ Rene knive og redskaber
✅ Rene viskestykker
✅ Bruge forskellige skærebrætter til kød og grønt
✅ Holde rå og færdig mad adskilt
✅ Sætte mad i køleskab hurtigt
✅ Holde køleskab rent
✅ Tjekke datomærkning på mad
✅ Vaske frugt og grønt
✅ Holde hår væk fra maden
✅ Ikke hoste eller nyse over maden
✅ Bruge forklæde
✅ Rengøre efter man har lavet mad
300
Hvad betyder at bage?
(Tilberede i ovn)
300
Hvad giver kroppen energi?
Svar: Kulhydrater, fedt og protein
Kulhydrater → kroppens vigtigste energikilde
Fedt → giver meget energi og hjælper kroppen
Protein → giver også energi, men bruges mest til opbygning
300
hvor mange stjerner er der i kinas flag
5/4
400
Hvad kalder man mad fra planter?
Vegetabilske fødevarer
400
Hvorfor skal mad i køleskab?
Her er de vigtigste årsager til at bruge køleskab:
- Forhindrer bakterievækst: Bakterier trives især mellem 20-40 °C. Ved temperaturer under 5 °C sænkes deres vækst markant.
- Forlænger holdbarheden: Kølig opbevaring bremser de biokemiske processer, der får maden til at fordærve, harskne eller miste kvalitet.
- Hurtig nedkøling af rester: Varme madrester skal hurtigst muligt (inden for 3 timer) på køl for at undgå, at de bliver til en "bakteriebombe" ved stuetemperatur.
- Fødevaresikkerhed: Det forhindrer vækst af sygdomsfremkaldende bakterier som Salmonella
400
Hvad er forskellen på at rive og hakke?
(Rive = små strimler, hakke = små stykker)
400
Hvad bruger kroppen protein til?
Muskler og opbygning
Opbygger muskler
Hjælper kroppen med at vokse
Reparerer kroppen
Findes fx i kød, fisk, æg, bønner og mejeriprodukter
400
Hvilket land er det eneste i verden, der ikke har et firkantet eller rektangulært flag?
Nepal
(Deres flag er to trekanter oven på hinanden)
500
Hvad kalder man mad fra dyr?
Animalske fødevarer
500
Hvad kalder man de små levende organismer, der kan gøre os syge i mad?
(Bakterier / mikroorganismer)
Bakterier er så små, at vi ikke kan se dem. Nogle bakterier kan gøre os syge, hvis de kommer i maden.
500
Hvad betyder at måle ingredienser af?
(Bruge mål/vægt til korrekt mængde)
500
Hvorfor er vand vigtigt?
Kroppen fungerer bedre / temperatur / transport
- Kroppen består mest af vand
Vand transporterer næringsstoffer rundt i kroppen
Vand hjælper med at holde kropstemperaturen stabil
Man skal drikke vand hver dag
👶 Børn (samlet væske inkl. mad)
1–2 år: ca. 1 liter / dag
4–8 år: ca. 1,3–1,6 liter / dag
9–13 år: ca. 1,9–2,1 liter / dag
➡ Teenagere regnes ofte som voksne.
🧑 Voksne
Kvinder: ca. 2,0 liter / dag
Mænd: ca. 2,5 liter / dag
➡ Det inkluderer vand fra både drikke og mad.
Alternativt siger nogle sundhedsråd bare:
Ca. 6–8 glas væske dagligt som tommelfingerregel.
⚠️ Vigtigt at vide
Ca. 20–30 % af vandet kommer fra mad (frugt, grønt, suppe osv.).
Du skal drikke mere hvis du:
dyrker sport
er i varmt vejr
er syg eller har feber
👉 Drik så din urin er lys gul – så er du typisk godt hydreret.
500
hvilket flag er den sværeste at tegne
turkmenistan
