Production
The production sheets are two colors, that indicate a difference in product.
Las hojas de produccion son de dos colores, que indican una diferencia en el producto.
What is Olsen Fish Wine and Olsen Fish Cream herring?
Que son el vino de pescado Olsen y la crema de arenque Olsen?
Personal Protective Equipment
Equipo de proteccion personal
What are PPE's?
Que son los EPI?
Jewelry such as earrings, bracelets, rings with stones and untethered ear buds.
Joyas como pendientes, pulseras, anillos con piedras y aurculares inalambricos.
What should be removed before entering production to prevent them from getting introduced into our product?
Que elementos deberian eliminarse antes de entrar en produccion para evitar que se introduzcan en nuestro producto?
Die! Die! Die!
Muere! Muere! Muere!
What can happen if you are not forklift aware?
Que puede ocurrir si no se tiene precaucion al trabajar concarretillas elevadoras?
Hygiene, Temp control, and Reporting are examples of this.
La higiene el control de la temperatura y la elaboracion de informes son ejemplos de ello.
What is food Safety Culture?
Que es la cultura de la seguridad alimentaria?
Production sheets have three time recordings.
Las hojas de produccion tienen tres registros de tiempo.
1. Product start time 1.Hora de inicio del producto
2. Herring start time 2. Hora de inicio del arenque
3. Herring stop time 3. Tiempo de parada del arenque
Cintas brings all production employee's a new supply of these on Fridays.
Cintas proporciona a todos los empleados de produccion un nuevo suministro de esto articulos los viernes.
What are clean uniforms?
Que son los uniformes?
Using hand sanitizer to "wash" your hands.
Utilizar unicamente desinfectante de manos para "lavarse" las monos?
What to use only if soap and water are not available? Discussion.
Que se debe usar solo si no se dispone de agua y jabon?
Orange blinking light, Blue marker light and horns are examples.
La luz naranja intermitente la luz de senalizacion azul y las bocinas son ejemplos.
What are the forklift safety visual and audio awareness items, found on the lifts at Olsen Fish?
Cuales son los elementos visuales y sonoros de seguridad que se encuentran en las carretillas elevadoras de Olsen Fish?
1. Talk to the manager 1. Hablar con el gerente
2. Talk to maintenance 2. Hablar con el personal de 3. Talk to Chris mantenimiento.
4. Talk to union 3. Hablar con Chris
4. Hablar con el sindicato
What is documenting/speaking up?
Que significa documentar/denunciar?
The time limit is 4 hours max for the herring to be on the production floor.
El limite de teimpo maximo para que el arenque permanezca en la planta de produccion es de 4 horas.
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What is potential bacteria growth?
Que es el crecimiento potencial de bacterias?
These need to be changed often because you touch items that may not be clean.
Es necesario cambiarlos con frecuencia porque se tocan objetos que pueden no estar limpios.
What are blue disposable gloves?
Que son los guantes desechables?
Cleaning agents used in post-op sanitation.
Agentes de limpieza utilizados en la desinfeccion postoperatoria.
What is Bio-Foam and Geron four?
Que son Bio-foam y Geron four?
1. Walkie Stacker
2. Sit down Counter Balance
1. Apilador de paletas
2. Contrapeso para sentarse
What are the 2 types of forklifts that Olsen Fish have?
Cuales son los dos tipos de carretillas elevadoras que tiene Olsen Fish?
Unspoken set of guidelines that dictate how folks respond to challenges and collaborate with colleges.
Un conjunto de pataus tacitas que dictan como las personas responden a los desafios y colaboran con sus colegas.
What is work place culture?
Que es la cultura laboral?
The barrels of fish are dumped, rinsed and the totes are filled.
Los barriles de pescado se vacian, se enjuagan y se llenan los recipientes.
What is pre-brine? Helps keep the fish cold and should not be drained until it is known that the entire tote will be used.
Que es la salmuera previa? Ayuda a mantener el pescado frio y no debe drenar hasta que se sepa que se va utilizar todo el recipiente.
Environmental swabbing that results in high bacterial contamination and/or foreign object contamination may result in.
El muestreo ambiental que arroja una alta contaminacion bacteriana y/o contaminacion por objetos extranos puede tener como consecuencia lo siguiente.
What is a recall?
Que es una retirada de producto?
A highly concentrated acid ingredient that Olsen Fish uses to preserve and flavor our herring.
Un ingrediente acido altamente concentrado que Olsen Fish utiliza para conservar y dar sabor a nuestros arenques.
What is 200 grain vinegar?
Que es el vinagre de 200 granos?
When a forklift driver can not see there entire surroundings.
Cuando un conductor de carretilla elevadora no puede ver todo su entorno.
What are forklift blind spots?
Cuales son los puntos ciegos de una carretilla elevadora?
1. Communication 1. Communicacion
2. Collaboration 2. Colaboracion
3. Consistency 3. Coherencia
4. Compassion 4. Compasion
What are four C's of workplace culture?
Cuales son las cuatro C de la cultura laboral?
Sour Cream, Dill, Cajun, allergens, packaging, lot codes, weights, dates, branding.
Crema agria, Eneldo, csjun, alergenos, envase, codigos de lote, pesos, fechas, marca.
What is label verification?
Que es la verificacion de etquetas?
Olsen Fish is SQF certified.
El pescado Olsen Cuenta con la certificacion SQF.
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What is (SQF)Safe Quality Food?
What does safe quality food mean to you?
Que es (SQF) Safe Quality Food?
Que significa para ti la seguridad y la calidad de los alimentos?
Smells like cat urine.
Huele a orina de gato.
What is ammonia leak?
Que es una fuga de amoniaco?
Must be renewed every three years.
Debe renovarse cada tres anos.
What is OSHA required forklift operator certifications?
Cuales son las certificaciones para operadores de carretillas elevadores que exige la OSHA?
1. Bullying 1. Acoso Escolar
2. Confidentiality 2. Confidencialidad
3. Political Contributions 3. Contribuciones Politicas
4. Health and Safety 4.Salud y Seguridad
5. Harassment
What are parts of the Olsen Fish Code of Conduct?
Cuales son algunas de las partes del Codigo de Conducta de Olsen Fish?